秋の味覚「柿」を使ったプリンがとってもお手軽でおいしい!作り方は?

秋が旬の柿は、なんと牛乳と反応してお手軽にプリンが作れちゃいます。

 
つばき
プリンと言えばそのままコンビニで買っちゃいそうだけど…たまには自分で作るプリンも食べたい。でも手間だからなぁ…。
 
さくら
そんな方にも柿プリンはおすすめ!超かんたんに作れちゃいますよ!

普段からコンビニプリンを愛用している方も、一度手作りプリンを試してみてください。病みつきになるかもしれません。

柿と牛乳だけで作る柿プリン!お手軽で味もおいしく旬を楽しめる

なんと柿プリンを作る方法はとってもかんたん。材料もプリンと柿だけで十分です。素材の柿(富有柿)はプレゼント用にも最適。


柿 富有柿 【訳あり】 送料無料 L 2L 約5キロ 家庭用 リサイクル箱での発送となります

そのままだと素朴な味わいになるので、気になる方は砂糖やハチミツを添加すると良いでしょう。

柿プリンの作り方

 
つばき
原材料は、柿と牛乳だけでOKです!甘みがほしい方は個別に砂糖やハチミツを用意してくださいね。

作り方はとってもかんたんで、柿を適当な大きさに切って牛乳と一緒にミキサーへ。

そのまま器に入れて冷やしてしまえば、完成です。

 
さくら
柿に含まれるペクチンと牛乳のカルシウムが反応するので、何もいれなくても固まるそうです。材料も少ないし超お手軽!

少し柔らかめのプリンで食感が病みつきに!

見た感じは少し固めに見えますが、実際の食感はフルーチェのようなやわらかい食感に近いです。

そのため型にいれて作ると崩れてしまうため、できる限りカップで作ると良いでしょう。

固まらないときの注意点

柿2に対し、牛乳1が理想です。しかし品種や牛乳によって固まらないことがあります。

牛乳は成分無調整のものを使い、比率を2:1→2:0.8から0.7くらいに変更してみましょう。

またしっかり混ざっていないと、うまく固まらないこともあります。気泡が出るくらいまでしっかり撹拌してください。

冷蔵庫に入れる時間は2~3時間を目安にしましょう。

まとめ

旬の柿を楽しめる柿プリンは作り方も手順もかんたん!

素材もシンプルで添加物なし!健康にもいい

固まらないことがあるので注意点を参考にしながらトライしてみるといいかも

 
つばき
とりあえず作り方がすっごくかんたんだね。そういえばもらった柿があるからやってみようかなぁ。
 
さくら
作ったらおすそ分けしてよー!ミキサー洗うの面倒で…。
 
つばき
えっ?

柿は栄養価も高いので、風邪予防や疲労回復にも有効です。旬の果物を食べて、おいしく楽しく健康を維持すると良いでしょう。